별빛맥주, 가맹점 경쟁력 강화 위한 ‘선진 물류관리체계’ 도입
테크월드뉴스 ·
✦ AI 요약
별빛맥주가 가맹점 경쟁력 강화를 위한 최신 스마트 물류관리체계 도입을 발표했다.
식자재·주류·핵심 부자재를 대상으로 전문 물류업체와 계약을 체결하고, WMS를 연계해 입출고 전 과정을 디지털화했다.
실시간 수요 예측 기반 자동 발주와 콜드체인 직배송 주기 단축, 모바일 기반 간편 발주·입고 검수 프로세스로 운영 효율과 재고 관리 부담 완화를 추진한다.
감성 맥주 펍 프랜차이즈 별빛맥주가 가맹점 경쟁력 강화를 위한 최신 스마트 물류관리체계 도입을 발표했다. 이번 도입은 전국 단위 가맹망 확장에 따른 물류관리체계 개편 추진의 일환으로, 가맹점 운영 효율성 극대화와 유통 경쟁력 강화를 목적으로 한다.
별빛맥주는 식자재·주류·핵심 부자재를 대상으로 공급 안정성·체계성 강화를 위한 개편을 추진했다. 이를 위해 전문 물류업체와 계약을 체결하고, 물류 네트워크와 실시간 창고관리시스템(WMS, Warehouse Management System)을 연계해 입출고 전 과정을 디지털화했다.
신규 체계의 핵심은 공급망 최적화와 비용 절감이다. 별빛맥주는 실시간 수요 예측 기반 자동 발주 연동 시스템을 적용해 결품 발생률 최소화를 추진하고, 전국 콜드체인(저온 유통망) 직배송 주기를 단축해 가맹점의 신선도 높은 안주 식자재 수급이 가능하도록 했다. 이를 통해 안주 식자재를 최적 상태로 공급할 수 있게 했다.
별빛맥주는 가맹점 운영 효율을 높이기 위해 모바일 기반 간편 발주·입고 검수 프로세스를 구축했다고 밝혔다. 이는 가맹점주 재고 관리 부담 완화를 목적으로 한다고 설명했다.
이 체계를 통해 매장 잉여 재고 축적이 크게 감소하고, 식자재 폐기율이 크게 감소하며, 점포 운영비 절감과 수익성 개선을 실질적으로 지원할 것으로 기대된다고 밝혔다. 별빛맥주 관계자는 지속 성장의 핵심 경쟁력으로 현장 매장이 체감하는 인프라·물류 안정성을 들었고, 이번 선진 물류관리체계 도입을 계기로 가맹점주 상생 기반을 강화하며 고객을 대상으로 언제 어디서나 최상의 맛·품질 제공 지원을 지속하겠다는 뜻을 전했다.
별빛맥주는 감성적인 매장 인테리어와 가성비 높은 수제 시그니처 메뉴를 앞세워 2030 세대를 중심으로 꾸준한 인기를 얻고 있다고 밝혔다. 향후에는 물류 체계 고도화를 기반으로 전국 가맹점 출점을 가속할 방침이라고 밝혔다.
출처: 테크월드뉴스 · 김경주 기자
원문: https://www.epnc.co.kr/news/articleView.html?idxno=407418
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